San Valentino

Caros e Caras,
Paz e saúde!

14 de Fevereiro é Dia de San Valentino, o equivalente ao Dia dos Namorados por aqui. E pra minha sorte, a televisão, os jornais, rádios e out doors não me deixaram esquecer. Encomendei as flores e providenciei algo para marcar a data. Se dependesse somente da minha memória estaria em maus lençóis, pois, ao contrário daquela gastronômica, tenho facilidade em esquecer certas coisas: datas, nomes, fisionomias e óculos.

Quando é uma novidade, então, nem se fala. Fevereiro, pra mim, é mês de Carnaval, uma festa que costuma separar antigos namorados e aproximar desconhecidos. Dia dos Namorados deve ser comemorado muito depois, quando a relação estiver consolidada. Italiano tem cada uma…

Quando o assunto é comer é que eles são bons. Deveriam inventar o Dia do Jantar, em Fevereiro. Assim, teriam o que festejar, já que em matéria de Carnaval eles só sabem ficar babando, vidrados nas nossas mulatas que a TV mostra neste período.

Dia do Jantar. A italianada iria adorar! Eles saem o ano inteiro para comer fora. Quando tem uma data especial para fazê-lo, é somente um pretexto a mais. Talvez um jantar diferente, uns amigos ou a casa de parentes distantes. Basta ter um motivo. Às vezes, a falta de pretexto é suficiente: “Vamos experimentar aquele restaurantezinho para ter uma opção a mais para a festa da Fulana?” Nem importa se a Fulana faz aniversário daqui a três meses. Não que eles tenham necessidade de desculpas para jantar fora. Com o salário inicial de um operário em torno de € 950,00, todos podem sair para jantar fora vez ou outra. E o fazem; com exceção dos montanaros (os que moram nas montanhas) que são muito econômicos. Mãos de vaca mesmo.

Um das diferenças que considero quando penso em voltar para o Brasil, é o hábito que estamos desenvolvendo de comer bem. E o fato de ver, hoje, as minhas filhas tratando verduras e legumes com certa naturalidade e intimidade. Chegam a cobrar quando falta a salada da estação em casa. Um bom hábito desenvolvido na escola, onde almoçam; planejado de modo a estimular a socialização, espírito de equipe e a responsabilidade, além da boa alimentação. O refeitório da escola é dividido em mesas e cada criança tem um lugar fixo. Ninguém pode recusar nada, incluído frutas, legumes e verduras, sob pena de a mesa perder pontos e não ganhar a estrela no final do mês, ou coisa que o valha. São respeitadas as orientações pessoais dos pais, como não comer carne vermelha ou frutas ácidas, por exemplo. Mas recusar abobrinha ou outro legume neutro pode levar a mesa ao pelotão de fuzilamento.

De resto, pode-se dizer que a dieta mediterrânea é muito inteligente, com muito legume, uma base de carboidratos pouco calórica, pouca carne vermelha, frutas e muito peixe. Infelizmente a TV e os Mac Donald’s começam a influenciar as novas gerações, mas há uma distância abissal entre a obesidade italiana e aquela americana, tão famosa. Todos, sem exceção, obedecem à regra de um copo de vinho a cada refeição para salvar-se de doenças do coração. Alguns se empolgam com o remédio.

A única coisa que não me convence é o café da manhã: café e um brioche! Mesmo nos hotéis ou nos bares, não existem opções. As lanchonetes costumam abrir depois das nove, assim, se você quiser um pão com manteiga ou mesmo um misto quente, deve programar-se no dia anterior e comê-lo em casa. Quando alguém me ouve contar que comi um ovo frito ou mesmo as sobras do jantar, no meu desjejum, costumam perguntar se realmente não existem índios armados com arco e flecha, passeando pelos centros das nossas metrópoles.

Dia do Jantar. Se consigo vender essa idéia à federação de bares e restaurantes, talvez fique rico. Se bem que “dia” não combina muito com jantar. Talvez “Noite do Jantar”. Não… Poderiam me gozar: “Só pode ser jantar! Ou você almoça às oito da noite?” Devo repensar melhor essa idéia. E uma outra que está começando a aquecer os meus neurônios: que argumentos poderia usar para convencê-los a tornar importante a data de aniversário do meu casamento? Com a TV, rádios, jornais e out door anunciando, não correria o risco de esquecê-la novamente, o que teve como excelente atenuante o fato dela também ter esquecido, nas duas vezes que não comemoramos a data, em dezoito anos.


Ciao.