Um copo d'águ'aí

– Me dá um copo d’água.

– Mineral ou da torneira? Com gás ou sem? Tem a mineralizada, a da máquina de refrigerante, filtrada, ozonizada, em garrafa de vidro ou de plástico… Enfim, que água vai?

– Molhada.

A Promotoria Pública de Turim mandou analisar as jarras filtrantes tão na moda desde que escrevi sobre elas (será culpa minha?). A notícia, divulgada pela Vanity Fair, está tendo os quinze minutos de glória pelas informações (sic) divulgadas. O laboratório que analisou as jarras de diversas marcas concluiu que a água pode ser danosa à saúde do consumidor. Segundo a revista, o Ph passaria de 6,5 a 9,5, fazendo com que a água deixasse de ser potável. Além disso, os níveis de alguns elementos como a prata, sódio e potássio seriam superiores aos da água da torneira. Segundo o Promotor Raffaele Guariniello, os níveis encontrados “não são perigosos, mas com certeza a água não melhorou.”

– Me dá um copo d’água que passarinho não bebe.

– Olha que essa água não mata a sede.

– E quem disse que eu quero que ela morra?

Quando compramos a nossa jarra a alguns anos, li atentamente o certificado de qualidade que atestava a redução de calcário e a melhoria da água, sem riscos à saúde. Como é possível que dois órgãos que utilizam os mesmos métodos cheguem a conclusões tão antagónicas? Fácil; quem analisou a água e emitiu o primeiro atestado o fazia sob encomenda das jarras filtrantes; já no segundo caso, tudo partiu de uma denúncia da federação dos engarrafadores de água, um mercado muito importante e que paga muito imposto. Porquê o consumidor tem que ser sempre enganado pelo resultado de análises pagas pelos interesses de quem perde mercado ou quer ganhar? Beber um copo d’água deveria ser um ato mecânico, sem medos ou receios. Água é água. Ou deveria ser. Na dúvida, melhor uma loira estupidamente gelada. Se é pra morrer, que seja com prazer.

– Me dá um copo d’água mineral, natural, em garrafa de vidro, engarrafada na última semana nas proximidades, alcalina, sem tanto marketing que é pra custar pouco, transportada e armazenada em local escuro para evitar fungos, sem tanta informação no rótulo – que água é água – e fresca.

– Tem não.

– …Dá uma cervej’aí.

.