Uma Malla em Piacenza

A querida Lucia Malla esteve rodando pela Europa nesse Setembro que passou. Aproveitou para vir conhecer Piacenza e estourar coronárias, entupir o fígado e colecionar quilos. “Estômago tem limite”, chegou a dizer.

Dois dias passaram rápido demais. Nem tivemos uma segunda oportunidade de fazê-la provar a focaccia di Recco; não fomos ao Trebbia (AQUI e AQUI) nem a Castell’Arquato (AQUI e AQUI); tampouco discutimos como salvar o planeta. Mal conseguimos dar uma volta na cidade e tomar um spritz no bar onde habitualmente bebericamos o nosso chopinho.

Como sempre, exagerei. Sábado à noite o quarto tipo de queijo da noite de queijos e vinhos, mal foi tocado. Pelo menos ela se deliciou com a Mozzarella di Bufala Campana DOP, com o Asiago DOP (que chega lá pelas bandas do Pacífico com cor e textura diferente) e com o pecorino sardo Perla Nera. Enóloga em construção, anotou detalhes dos vinhos que gostou. E tirou fotos.

No domingo, exagerei de novo. Pão de queijo, feijão gordo, lombo de porco assado e torta de semente de papoula. Brindamos com o Prosecco que a Alline e o Alberto (sem a Norah) presentearam e ainda tivemos que devorar os biscoitinhos e a torta que o Flavio e a Marly de sempre trouxeram (ela precisa vir do Hawai para reunir essa turma).

 

Vamos ficar aguardando a volta dela com toalha e sabonete sobre o leito. Espero que o estômago do André seja mais elástico e se empolgue, depois do relatório da turnê gastronômica em Piacenza, Riva del Garda, Milão e outros sequestros. Vou começar a selecionar os queijos. E vou exagerar, de novo.