Despeje uma dose generosa de azeite extra virgem de oliva em um prato raso; polvilhe com sal e deixe descansar alguns minutos. Corte o pão em fatias e use-o para limpar o prato aos poucos. Vinho tinto seco, com alto teor de tanino para contrastar a gordura suave do azeite. Coma na cozinha, sem pressa, jogando conversa fora com alguém interessante.
Faço isso hà uma vida mas nao sabia que se chamava frugal, aqui na Italia provei algumas variaçoes que valem a pena, com algumas alcaparras e salsinha picada bem miuda, com pedacinhos de alho (que eu adoro), com cebola (bata a cebola no liquidificador e depois com uma colherzinha pegue sò a polpa e coloque no pratinho junto com o azeite e o sal, sò nao exagere na quantidade) Um abraço
ReplyDeleteVou fazer isso curtindo a família. Beijocas
ReplyDeleteAinda bem que acabei de tomar café da manhã... hhumm....
ReplyDeleteQ sonho... Azeite eh tudo, nao? :)
ReplyDeletemeu colesterol e triglicérides estão com mania de grandeza, de novo. O médico me tirou o pão ( e, consequentemente, o chão). Mas eu pego um tomate durinho e faço isso que vc faz com o pão. Só que encho de orégano. O vinho, aquele torturador, ainda me deixa tomar. Cabernet sauvignon.
ReplyDeleteBlog legal! Parabéns.A política, se me atrai por sua importância para a vida social, também me cativa pela inesgotável mineração que nela se faz de excelentes motivos para o riso e a ironia. Há muito de exemplar nela. Saúde e paz! www.baratas2006.blogspot.com
ReplyDeletePode comer sozinha?
ReplyDelete:(
Hummmm, acho melhor eu esperar uma oportunidade para fazer isto bem acompanhada!!
Beijos frugais!
Vou botar um pouco de oregano... ultimamente estamos na fase do Barbera por aqui... acho que vai ficar é bom! Abraços
ReplyDeletenham nham... huuummm, q saudades dos azeites deliciosos da Italia!
ReplyDeleteSó ta faltando a companhia... :(
Bem, é melhor maneirar no azeite. Ou, pelo menos, que tenha um banheiro beeeeem próximo à cozinha! (o que, cá entre nós, não deve ser muito agradável) Beijos, queridão.
ReplyDeleteSo pra deixar o povo neurotico! haha Voces sabiam que uma colher de azeite tem 90 calorias. Entao, um pratinho basico ... digamos...deve ter **************,**
ReplyDeletehaha Estourou o numero da calculadora!
Abracos
A síntese da dieta mediterrânea: longa vida, bom humor, savoir-vivre!
ReplyDeleteEu costumo colocar também um pouco de pimenta do reino moída na hora. É o tira-gosto que mais usamos nas degustações de vinhos.
ReplyDeleteCaro Allan, bela maneira de limpar a louça. Tentarei. Obrigadíssimo pela visita e pelos comentários. Linkei-te por lá. Um grande abraço!
ReplyDeleteA parte culinária até que é fácil. Por vezes o duro é achar alguém interessante pra jogar a prosa!
ReplyDeletehummmmm, delícia. Acho que esse eu consigo preparar.
ReplyDeleteAbraços
super dica!
ReplyDelete:>)
um pão italiano bem cascudo ajuda, vai dizer?
Passei só para deixar um beijo...
ReplyDeletePutz, estive fora do ar por um tempão e quando retorno encontro algo assim. Providenciarei amanhã mesmo. abração
ReplyDeleteAhhh, fazemos isso muito aqui em casa, mas ponho também alho e queijo parmesão.
ReplyDeleteEstive na sua terra, até pensei em escrever para você. Ia encontrar uma amiga em Beirute - que estava me convidando para rodarmos a regiao num 4X4 que ela tinha comprado, e estava empolgada em usar devidamente. Os planos de viagem eram Damasco, Jerusalem, Turquia e o que mais fosse, meio easy-riders. O aeroporto de Beirute foi bombardeado um dia antes do meu embarque. Fiquei à deriva pelo norte da Itália. Foi maravilhoso! Dolomites (Vataro), Trento, Milao, Turim, desci até Sienna, Pisa, Gênova. Apesar da maluquice de virar mochileira, sem hotel reservado nem nada, foi bom demaais!
Abs
Marilia